Acompanhamento para lombo de Natal

O Lombo de Natal da Excelsior já vem temperado, o que facilita muito a vida de quem vai cozinhar.

Então, basta descongelar bem e assar por 90 minutos envolto em alumínio a temperatura de 200°C.

Quando finalizar de assar, retirar o alumínio da parte superior do lombo e regar com o molho que se formou no fundo da forma. Levar ao forno para dourar por mais 30 minutos.

Grelhe as fatias de abacaxi em frigideira antiaderente com açúcar e reserve.

Disponha no centro de uma travessa o lombo e ao redor coloque a farofa. Na sequência as fatias de abacaxi sobrepostas com as fatias de laranja, além das cerejas presas com palitos.

A ideia é que as frutas já sejam o acompanhamento de seu lombo. Se desejar, acrescente uma salada de folhas verdes e um arroz branco.